Tórtoles de Esgueva es un pueblo de la Ribera del Duero (provincia de Burgos, España), del que ya hablé el año pasado por estas fechas. La apuesta por el desarrollo rural de la zona se centra en el vino y el turismo asociado tanto a este producto como al mundo rural. La Posada-Monasterio del pueblo es un buen ejemplo de ello, con una rehabilitación arquitectónica interesante y un servicio hostelero de calidad. Además, organiza una serie de eventos vinculados al arte que van más allá de la imagen tópica que algunos podrían tener de un establecimiento en un pequeño pueblo castellano.

El pueblo se asienta, como es común, en la cuesta entre el fondo de valle más fértil y los páramos cerealistas, en la ladera con orientación sur. Al igual que sucede en otros pueblos, los elementos arquitectónicos de interés son la iglesia y el monasterio. La arquitectura popular subsiste, aunque en ocasiones un poco alterada.